恒联绞肉机的日常清洁与保养需严格遵循规范流程，以确保设备性能稳定、延长使用寿命，并保障食品安全。以下是具体操作指南：
一、日常清洁流程
- 预冲洗处理
- 使用前需简单冲刷机身，去除浮尘等杂质，确保绞肉过程顺畅，并降低后续清洁难度。
- 部件拆卸与浸泡
- 逆时针拆卸绞肉三通、螺杆、刀片、孔板等部件，将机腔内残留肉沫彻底清理。
- 将部件浸泡于含洗洁精的温水中，通过浸泡软化油污，便于后续清洁。
- 精细化清洗
- 使用牙刷、试管刷等工具逐一清洁部件，重点清洁刀片缝隙、螺纹等易残留部位，确保无肉渣或油渍残留。
- 针对顽固油渍，可混合温水、洗洁精和小苏打制成清洁液，倒入绞肉机后启动搅拌功能，通过物理摩擦去除污渍。
- 冲洗与晾干
- 用自来水反复冲洗部件，直至无清洁剂残留。
- 将部件置于阴凉通风处自然晾干，避免水分残留导致部件生锈或滋生细菌。
二、日常保养要点
- 润滑维护
- 绞肉机正常使用情况下，每半年需为轴承、齿轮等转动部件添加食品级黄油，以减少磨损并延长使用寿命。
- 禁止使用液体机油或其他非食品级润滑剂，防止污染食材。
- 部件检查与更换
- 定期检查螺丝、螺母等紧固件是否松动，及时紧固以防止部件脱落或移位。
- 关注刀片锋利度，发现钝化或缺口时需及时修磨或更换，避免影响绞肉效果或损坏设备。
- 检查电源线是否破损或老化，确保接地良好，防止漏电风险。
- 规范操作与存放
- 绞肉前需将食材去皮去骨，并切成与下料口适配的尺寸，使用随机附带的送料棒缓慢推压，严禁用手直接送料。
- 避免长时间空转设备，尤其在锁紧螺母锁紧时，防止摩擦发热损伤刀具等零件。
- 将绞肉机存放于干燥、通风良好的环境中，避免潮湿和高温，长期存放时需用防尘罩覆盖以防止灰尘进入。
三、清洁与保养注意事项
- 安全防护
- 清洁时需断开电源，避免触电风险。
- 刀片锋利，操作时需佩戴手套，避免割伤手指。
- 清洁剂选择
- 禁止使用钢丝球、研磨性清洁剂或腐蚀性液体（如汽油、丙酮）清洁绞肉机，以免损坏部件表面。
- 及时清洁
- 使用后需立即清洁，避免食物残渣干结，增加清洁难度。
